عن الوصفة

المكونات

• 1 ملفوف (كرنب)، متوسطة الحجم
• 1 كيلوغرام أرز
• 1 كيلوغرام عصير الطماطم
• 1/2 كيلوغرام بصل، مقطع قطع صغيره
• 1/2 كوب زيت
• 50 غرام زبدة
• 3 كوب مرق دجاج، أو لحم
• بقدونس وشبت اى كميه حسب الرغبه
• بهارات
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

1. 1

   يسلق الكرنب ويقطع قطع صغيرة حسب حجم صباع المحشي.

2. 2

   يوضع قدر على النار، يوضع فيه الزيت والبصل حتى يحمر لونه، توضع الطماطم، الملح، الفلفل والبهارات، تترك حتى تنضج.

3. 3

   يقطع الشبت والبقدونس قطع صغيرة، يغسل الارز جيداً، يصفى ثم يخلط الارز، الشبت، البقدونش والصلصة التى تم تسبيكها.

4. 4

   نحضر اناء ونقوم بلف المحشى على شكل صوابع بحشوة المحضرة مسبقاً، بعد لف كمية المحشي كلها نضع على المحشي مقدار مرق الدجاج او اللحم حتى نغطي المحشي.

5. 5

   يترك على النار حتى تمام النضج، يقدم ساخناً مع الفراخ المحمره او اللحم المسلوق وبالهنا والشفا.

وصفات مشابهة

جلاش بالمكسرات

طريقة سلق النوكي

شوفان بالموز والفراولة

طريقة عمل وصفة صينية...

بطاطس بالفراخ

فطيرة الجلاش